Zuerst einmal ist das ein typisches Problem einer jahrgangsjungen C-Jugend. Du bist also mit dem Problem nicht alleine und es wird im Lauf der Zeit besser. Aber ganz von alleine passiert es leider auch nicht - woher auch?
Das ist ein mannschaftstaktisches Thema. Vermute aber, dass es bei den Spielern auch gruppentaktisch noch fehlt. Insofern solltest du neben der Mannschaftstaktik auch gruppentaktische Themen als Basis trainieren (etwa Verteidigen und Angreifen in Überzahl und Unterzahl).
Du schreibst ein bisschen unscharf, daher war mir nicht ganz klar, ob es um offensive oder defensive Organisation geht, aber ich vermute, dass beides problematisch ist.
Es ist auch schwierig, dir Tipps zu geben, wenn man nicht genau weiß, wie groß deine Trainingsgruppe ist (kannst du z.B. 11v11 trainieren? Hast du einen ganzen Platz?).
Daher nur grob ein paar Ideen in welche Richtung du gehen solltest: Organisation nach Umschaltmoment, d.h. ihr gewinnt/verliert den Ball und du willst danach eine saubere Organisation des Teams haben.
a) Wenn du kein 11v11 im Training herstellen kannst, musst du es im Spiel immer wieder coachen, d.h. Spieler wie Figuren auf der Playstation per Coaching hin und her schieben bis sie einigermaßen richtig stehen. Das ist eigentlich nicht die Art des Coachings, die ich bevorzuge, hat aber einen gewissen Lerneffekt, der sich eben nicht im Training abbilden lässt, wenn du nicht auf 11v11 kommst.
Trainingsübungen, die in diese Richtung gehen:
b) Umschaltspiel
2 Teams mit allen Spielern. 2 neutrale TW in jedem Tor.
4 Zielrichtungen, Tor 1, Tor 2, Dribbellinie links, Dribbellinie rechts
Sobald ein Team stabilen Ballbesitz hat (den Ball in den nächsten 2 Sekunden nicht verliert), gibt der Trainer eine Spielrichtung vor - beide Teams müssen sich dementsprechend organisieren, eine der 4 Spielrichtungen zu verteidigen. Zuerst kann der Trainer coachen, er sollte die Organisation aber so schnell wie möglich den Spielern überlassen.
Man kann z.B. eine Vorgabe machen, etwa "Fallt schnellstmöglich in ein 4-3 oder ein 4-3-1 usw."
Dabei sollten sie sich unabhängig von "Positionen" machen, d.h. der Stürmer kann auch schnell als LV oder 6er landen, wenn sich das Team so am schnellsten organisieren kann.
V1: Torhüter werden, sobald es NICHT AUF IHR TOR geht, also z.B. auf eine Dribbellinie oder das gegenüberliegende Tor, zum Überzahlspieler.
V2: Mit oder ohne Abseits
c) Zonenbesetzung
Teile das Spielfeld in Querzonen von ca. 12,5 m Höhe und Längszonen von ca. 12-15m.
Abseitsregel gilt.
Vorgabe:
Nach Ballverlust so schnell wie möglich als Team organisieren, so dass man maximal 2 Querzonen und 3 Längszonen besetzt
Man kann eine Grundformation vorgeben, etwa 4-4
Die Abstände hier sind relativ spielnah. Das Umschaltverhalten ist leider zu "einfach", da die Wege, die man in die Formation gehen muss, leider recht kurz sind.
Optimal wäre fürs Training eher ein Spielfeld mit ca. 70m Länge:
Hast du nur eine Hälfte, kannst du natürlich auch quer spielen und z.B. 6x5 Zonen wählen. Die Abstände sind teilweise etwas weniger spielnah, aber du hast längere vertikale Umschaltwege.
Kommt auch auf die Spielfeldbreite an, wenn du eines der furchtbaren Felder hast, die nur 50 oder 55m Breite haben, funktioniert das eher nicht.
d)
12x16m
4 Verteidiger in den eigenen Hälften sind in ihrem Quadrat "gefangen"
2 Stürmer in der gegnerischen Hälfte dürfen sich frei bewegen.
Spielziel: Pass zu einem der Stürmer, der dann in ein Minitor schießen darf.
V1: Tor muss direkt erzielt werden
V2: Zur Torerzielung braucht es einen Direktpass von Stürmer auf Stürmer, der ebenfalls direkt abschließen muss
e) Blau startet im Ballbesitz und greift die 2 Minitore an. Bei Ballverlust muss im blauen Viereck (25m Höhe, 35m Breite, der 5er gehört dem TW!) verteidigt werden. Wenn Rot ein Tor erzielt und nicht alle Blauen im Viereck sind, zählt das Tor doppelt/dreifach.
Abseits gilt für Rot im Angriff.
Spielfeld ist 50m breit und 40m hoch.
f) 6v6+2
(kann auch 7v7 oder 8v8 sein)
Außenzonen gehören den beiden neutralen Flügelspielern (grün).
Diese dürfen von außen in den Strafraum dribbeln (Variation) oder nur flanken (Startaufgabe)
Das verteidigende Team darf den Raum zwischen türkiser und blauer Linie erst mal nicht besetzen. Dieser wird entweder von einer vorher fest definierten Nr 9 gehalten (falls es sonst zu schwierig wird) oder flexibel aus dem Spiel heraus besetzt (finde ich besser).
Spielziel: Pass auf Stürmer. Dieser MUSS einen der Flügelspieler einsetzen. Danach dürfen alle in den gegnerischen Strafraum. Verteidigendes Team muss also Kompaktheit herstellen, um den Pass auf den Stürmer zu verhindern. Sobald das gescheitert ist, wird man überspielt und muss sich im Strafraum neu formieren, um die Hereingabe von Grün zu verhindern.
Soll erst mal als Anregung reichen. Insgesamt habe ich mich jetzt auf Herstellen von Kompaktheit nach Umschaltmoment fokussiert, da ich das als euer größtes Manko verstanden habe.